Anubhav (Making of Chavanprash)

Monday, October 17, 2011 12:35
Posted in category Articles

From the pages of Diary :

मैंने कुछ माह पूर्व ही सोच लिया था की में इस बार अकेला ही चवनप्राश बनाऊंगा परन्तु भारत इस बार भी मेरे साथ share करना चाहता था. परन्तु मैंने कुछ % की बात की तो वेह भी दूर हट गये. परन्तु इस बार मेरे पास पैसो की अत्यधिक तंगी थी. लगता नही था की यह कार्य पूर्ण हो पायेगा परन्तु भगवन जी की कृपया से सभी कार्य समय अनुसार ठीक से होते गये.

आंवलो के लिए सर्वप्रथम मैंने Karnal मंडी में पूछा तोह लगभग 12rs का भाव था. 3 तारिक को में व् बहादुर संधू की किरमिच व् नजदीक के गाँव में भी गये परन्तु कोई काम नही बना अंतत : 5 तारिक को Reck से आंवलो की 5rs प्रति किलो क भाव से व्यवसाय हुआ. लगभग 15kg आंवले 5rs के भाव से Reck से खरीदे और लगभग 33kg आंवला 4.50 के भाव से मंडी से खरीदा. उसी दिन रात्री में लगभग 35kg. आंवला Karnal ले आया व् सुबह भारत और मनोज दोनों 15kg. आंवला ले कर आये. परन्तु यहाँ से vicky ने 1000rs. देने की बात हुई थी वह व्यवस्था नही हो पायी और उस दिन काम शुरू नही हो सका भारत वापिस चला गया. इसी दिन रात्री तक मम्मी ने 800rs. व् मिनाक्षी की मम्मी ने 300rs. व् हरीश जी ने 300rs. का वादा किया. 7 तारीख को प्रात : मैंने संजय को 1kg. लकडिया 100rs की उत्तम टाल से लेकर दी फिर में पंडित हरबन लाल से द्रव्ये लेने गया वहां मैंने सभी द्रव्ये अलग अलग पर्ची डाल कर लिए जहाँ से मैं 1.30 पर फ्री हुआ. तब तक भारत भी पानीपत से आ चूका था. घर आ कर हमने भोजन किया आंवले ख़राब न हो इसलिए मैंने 6 तारीख को उन्हें पानी में डाल कर रखा हुआ था. इसके पश्चात हम हरीश जी से पैसे ले कर गुड़ मंडी में गये वहां से तिल तेल व् पोलाथीन खरीदे. फिर वापसी पर किसान देरी से घी खरीदा. रास्ते में एक साइकिल वाले ने टक्कर भी मारी परन्तु भगवन की कृपया से घी बहुत कम गिरा और बच गया. फिर चौहान से शहद लिया सेठी से 35kg. चीनी व् सरदाना से 7kg. चीनी ली. नवीन टेंट से 2 पतीले व् राज स्वीट से खोंचा लिया.सांय 6.30 भारत मंदिर हो कर आये. आकर हमने आंवले उतार दिए व् पानी छान लिया, आंवले अलग कर लिए. फिर हमने क्वात के लिए 106 ltr. पानी डाल कर उसमे सभी द्रव्ये डाल दिए. इसके पश्चात भोजन किया. फिर हमने पिस्टी निकाली शुरू की परन्तु काफी देर मेहनत करने के बाद बहुत कम पिस्टी निकली ! काफी देर मेरे दिमाग में आता रहा की आंवलो को एक बार फिर से उबाला जाये परन्तु सभी इन्कारते रहे ! इसी बीच नए-2 experiment करते रहे जैसे juicer में आंवले डाल कर पिस्टी निकालने की कोशिश की ! Mixy में डाल कर पिस्टी बनाने की कोशिश की ! द्वरी सोटा से भी कोशिश की परन्तु कोई भी कामयाब न हुआ ! रात्री के लगभग 11 बजे हमने आंवलो को फिर से उबाला व् पानी बीच में ही रहने दिया और गरम – गरम आंवलो को जाली पर रगड़ने लगे जिससे पिस्टी का कार्य तेजी से होने लगा ! जो पानी आंवलो से बचा वह भी हमने कवाथ में डाल दिया ! लगभग प्रात: 4  बजे हमने पिस्टी भूनना आरम्भ किया! सर्वप्रथम घी व् तिल तेल डाला ! अच्छी तरह गर्म होने पर धीरे धीरे पिस्टी डाली इसमें कम से कम 3 व्यक्तियों की आवश्यकता रहती है एक पिस्टी गलने वाला , 2 मिलाने वाले. यह कार्य बहुत ही सावधानीपूर्वक करना पड़ता है अन्यथा छींटे लग सकती है . पिस्टी भूनते हुए अग्नि की तरफ ख़ास ध्यान रखना आवश्यक है.अन्यथा  चिपक सकती है या तेज होने पर छींटे मार सकती है जिस से नुकसान हो सकता है धीमी धीमी अग्नि जलाए. जिसमे धुआं बिलकुल न हो अन्यथा काम करने में दिक्कत रहती है पिस्टी भूनते समय शरीर को पूर्णतय ढांप लेना आवश्यक है क्यूंकि बुलबुले फूटते है व् छींटे मारते है जो गरम होने पर शरीर क किसी भी अंग को जला सकते है पिस्टी भूनते समय 3  व्यक्तियों की तो कम से कम आवश्यकता रहती है यदि अग्नि माध्यम हो तो पिस्टी भूनने में लगभग 7-8 घन्टे लगते है

पिस्टी चूल्हे पर रखने के बाद हमने क्वात की तरफ ध्यान दिया व् अग्नि तीव्र कर दी. ये दोनों कार्य लगातार चलते रहे क्वात जब चतुर्थाश शेष अर्थात 28-30 kg. रह गया तब इसे उतार लिया इसे 4  गुना मोती तह वाले मलमल क कपडे से छान लिया इसे फिर से अग्नि पर रख कर इसमें 42 kg. चीनी डाल कर चाशनी क लिए रख दिया. चाशनी तैयार होने पर हमने परीक्षा की एक गिलास में पानी भर कर ऊपर से एक बूँद चाशनी की टपकाई वह सीधी नीचे जाकर बैठ जाती थी घुलती नही थी हाथ पर 2 तारे आती थी लगभग 12.30 पर पिस्टी भी भुनकर तैयार हो गयी उसका रंग हल्का भूरा अर्थात मटियाला रंग था तथा वह घी छोढ़ रही थी अब दोनों को बड़ी सावधानीपूर्वक मिलाया. जग से चाशनी को पिस्टी में धीरे-धीरे मिलाया. 2 व्यक्ति mixing करते रहे. एक व्यक्ति जग से डालता था जब तक एक जग नही mix होता था तब तक दूसरा नही डालते थे. इस प्रकार पूरी चाशनी मिला दी बाद में taste किया तो खटास महसूस हुई तब हमने 6kg. चीनी की चाशनी बना कर उसमे मिला दी व् ठंडा होने के लिए रख दिया. लगभग 3 बजे दोपहर से उसे हिलाते रहे और रात्री के 8 बजे तक खूब हिलाया व् रात्री भर ठंडा होने क लिए रखा सुबह काफी देर हिलाने के बाद प्रक्षेप द्रव्य मिलाने प्रारंभ किये . वंश लोचन निश्चित मात्रा से अग्र मात्रा में डालना चाहिए. शेष द्रव्य पूरण मात्रा में ही डाले और सभी द्रव्यों को पूर्णता : पीस कर बारीक ही डाले . कोई पदार्थ waste न जाने सके . तब चवनप्राश की सुगंध व् स्वाद उत्तम बनता है इस तरह चवनप्राश बनकर तैयार हो गया व् बाद में packing करके बेचना प्रारंभ किया. जहाँ तक संभव हो सके packing डिब्बो व् शीशियो में ही करे.!

Sukhaprasava – Painless Delivery with ayurveda

Saturday, October 15, 2011 11:40

Its almost precious movement for a movement and she becomes a mother, otherwise her life is not fulfilled. Giving birth to a child is a natural miracle after nine months from conception. BUt in this materialistic world, women has to work with man for her family, and consequently she can’t devote much time for her children. As every child should be born healthy and live a healthy life one compulsory requirement is that the baby birth should be normal.

The movement a pregnant women is admit to hospital The Doctor wants to free himself or herself by operating on the mother to be and facilitating her in delivering the child.The safest and best course is that the doctor should try to avoid the surgery and await a normal birth, and only if it is a complicated case should the doctor opt for surgery, because ultimately the lives of mother and child are paramount.

I (Dr. Manoj Virmani) am an eyewitness to very peculiar cases.Some professional, skilled doctors, who according to their reports and records, having devoted the full nine months of observations of pregnant women who were cases of normal delivery – but when these women were bought to the nursing home for delivery, they were declared to be operative and were put on the operation table.

I and my spouse(Dr. Poonam Virmani) after having been exasperated and disgusted with all these artificial and speedy methods adopted by doctors, were conversely motivated and inspired to seek out a treatment that could be effectively used in transforming complicated cases to normal.

Dr. Poonam Virmani, Ayurvedic Gynaecologist, and i(her husband) ayurveda specialist, became successful in formulating such a treatment, with the strength of mind to learn and research, characteristic of true exponents of the healing arts, they improved upon some of the principles enshrined in the classical context of ayurveda. This treatment is devotion towards women and humanity.

Dr. Poonam Virmani was blessed with a well-built  baby boy child; she first used the treatment herself. Even today at the age of almost five years, he is healthier and more active than other children his age.

Trial Reports :
To date 12o women have used this medicine.
60 women started even much before 8” month.
40 women started on the first day of 8” month.
All the 100 women gave birth to healthy children without any pain & complications.
20 women started medicine in the 9” month or a few days before the delivery, and the results were not very promising. There were some benefits, one of them start getting the proper flow of breast milk.
ADVANTAGES OF NORMAL DELIVERY
1. Mother and child born are interlocked in mutual feelings of love and devotion.
Breast milk flow is sufficient.
2. Lessening of pre-delivery pain increases blood circulation in both mother and the child that is in the womb, and also increases the immunity of both.
3. The child is active.
4. Beauty shines on the mother.
5. No incisions on body of the mother.
6. Expenses are much less than in the case of surgery.

Now here is an opportunity to meet these eminent ayurvedic physicians at your home through
www.ayurvedguru.com

Charak Samhita – Chapter VI Part 2

Thursday, October 13, 2011 10:12

The Regimen during the Dewy Season

11. Hence in the season of the snows, i.e. winter, one should take unctuous, acid and salt juices of the flesh or fatty animals of the aquatic and wet land groups.
12. One should take the spit-roasted flesh of the burrowing and the tearer groups of animals, followed by a potion of madira and seedhu wines and honey.

 

For more… Visit :

www.ayurvedguru.com

Charak Samhita- Chapter VI part 1

Wednesday, October 12, 2011 12:15

The Regimen of Man

1. We shall now expound the chapter entitled “ the seasonal dietary and Regimen of Man”

2. Thus declare the worshipful Atreya.

 

For more…Visit :

www.ayurvedguru.com

Charak Samhita- Chapter V part 6

Tuesday, October 11, 2011 12:48

The Virtue of Holding The Umbrella.

101.    The carrying of the umbrella is avertive of calamity, promotive of strength and affords protection, cover and comfort, and serves as a shield against the sun, wind, dust and rain.

 

for more… Visit :

www.ayurvedguru.com

Charak Samhita – Chapter V Part 5

Monday, October 10, 2011 11:37

84 ½ -86. Just as pitcher by smearing with oil or a hide by soaking in oil, or an axle by lubricating, even so by daily inunctions, the body becomes firm, the skin beautiful; the vata disorders are quieted, and tolerance to hardship and physical strain is induced.
87. The Vata is the predominant element in the sense of touch; and the sense of touch resides the skin. Inunctions are the greatest dermic tonic; therefore, a person ought to practice it daily.
88. A person’s limbs accustomed to daily inunctions are not liable to be a affected seriously by injury due to external trauma or by violent exertion.
89. By daily inunctions a person becomes smooth in his limbs and plump, strong and good looking, and escapes the effects of age

 

For more..Visit :

www.ayurvedguru.com

Charak Samhita – Chapter V Part 4

Saturday, October 8, 2011 11:03

The Method Of Cleaning The Teeth And Its Virtues

71-71 ½. A green tooth twig which is crushed at the proximal end and is of the stringent, pungent or bitter taste, should be used twice a day without injuring the gums.
72-72 ½. Tooth-clesnsing dispels over oral fetor and dysgeusia, removes the impurities of the tongue, tooth and the mouth, and promptly induces the appetite.

 

For more..Visit :

www.ayurvedguru.com

Charak Samhita – Chapter V Part 3

Friday, October 7, 2011 10:23

The Signs Of Properly Done Smoking

52-52 ½. Know it to be successful smoking when the chest, throat and head feel light and the phelgm is liquefied.

The Signs Of Underdone Smoking

53-53 ½. Know it to be an unsuccessful smoking if the voice is not clarified and the throat is filled with phlegm and the head feels stiffened.

For more..Visit :

www.ayurvedguru.com

Charak Samhita- Chapter V part 2

Thursday, October 6, 2011 10:16

Articles Used In The Unctuous Cigars

25-25 1/8     Preparing the cigar from the animal fat, ghee and wax combined skilfully with the best drugs of the sweet group, one should use it for unctuous smoke.

Articles Used In Errhine – Smokes

26-23 ½    The smoke white mussel shell creeper, staff plant, yellow arsenic, red arsenic, eagle wood, cinnamon leaf and other perfumes, acts as errhine.

 

For more…Visit :

www.ayurvedguru.com

प्रवासी कार्यकर्ताओं का भोजन

Saturday, October 1, 2011 12:56
Posted in category Articles

हम सब भली भांति जानते है कि अपने संगठन का उर्जा स्त्रोत शाखा है पर इसके विस्तार का माध्यम हमारे पूर्णकालिक व् प्रवासी कार्यकर्ता है ! इन्ही लोगो के अनथक प्रयासों से आज अपना संगठन देशभर के साथ अनेको देशो तक प्रयास कर पाया है ! ये प्रवासी कार्यकर्ता को हम बड़े श्रद्धा भाव से स्वीकारते है ! प्रमुखता से अपने प्रचारक बंधुओ के लिए हमारा हृदय श्रद्धा से नतमस्तक होता है ! संगठन पध्विती के अनुसार इन प्रचारक बंधुओ का भोजन हम कार्यकर्ताओं का ये तय होता है और हम लोग भी खूब आवभगत करते है ! घर के अच्छे से अच्छे व्यंजन परोसते है यह हमारा श्रद्धा भाव झलकाता है और प्रचारक प्रचारक बंधू भी श्रद्धाभाव को समझते हुए उसे ग्रहण करते है चाहे वह भोजन गरिष्ट तला हुआ उनके स्वास्थ के लिए ठीक न बैठता हो ! इसी तरह अनेक स्थानों पर ऐसा भोजन करना पड़ता है !

आमतौर पर प्रचारक बंधुओ के पेट सम्बन्धी बीमारिया अधिक रहती है और उसी के कारण अन्य रोग जैसे उच्चरक्त चाप, अनिद्रा, वायु रोग, इत्यादि भी रहते है ऐसा अपना अनुभव है ! यदि अपने ये बंधू अस्वस्थ होंगे तो संगठन को इसका नुक्सान रहेगा ! अतः आज मैं प्रवासी कार्यकर्ताओं के भोजन क लिए कुछ बिंदु बता रहा हु जिनका यदि हम कार्यकर्ता ध्यान रखे तो काफी लाभ रहेगा !

1 मौसम के अनुसार भोजन कि व्यवस्था करे ! गर्मियों में हल्का सुपाच्य भोजन ! सर्दियों में हल्का-गरिष्ठ भोजन भी हो सकता है !

2 बार बार चाय का अग्रेह न करे ! विशेषतः खाली पेट चाय न दे ! जिन कार्यकर्ताओ को इचा हो तोह चाय दे अन्यथा व्यर्थ दबाव न बनाये !

3 जो कार्यकर्ता चाय ले रहे है साथ में हल्का अल्पाहार जैसे बिस्कुट आदि अवश्य दे !

4 स्वंय आगे होकर मधुमय रक्तचाप व् अन्य रोग से पीड़ित कार्यकर्ता से उनके स्वास्थ्य अनुकूल या उनकी मनपसंद भोजन के बारे में पूछे व् इसी अनुसार भोजन बनवाये !

5 अधिक उम्र के कार्यकर्ता को हर परिस्थिति हल्का-सुपाच्य भोजन दे !

6 कार्यकर्ताओं कि शारीरिक संगठना व् क्षमता क अनुसार भोजन करावे !

7 गर्मियों में प्याज, खीरा, ककड़ी का सलाद अवश्य देवे !

8 ठन्डे पेय देने हो तो घर में बनी ठंडाई, फालसे का शरबत या घर में अपनी महिलाए अनेक प्रकार कि ठंडाई तैयार करती है, सतु आदि का सेवन करा सकते है ! बाजारी पेय जहां तक संभव हो न दे !

9 कुछ कार्यकर्ता नियमित दवा का उपयोग करते है उनके पथ्य उपथ्ये कि जानकारी हम कार्यालय से पूर्व में अपने वरिष्ठ कार्यकर्ता से ले सकते है ! उसी अनुसार व्यवस्था करने में आसानी रहेगी !

10 दिन में 2 या 3 बार ही चाय हो, अधिक चाय नुक्सान करती है ! हमे स्वयं ऐसा ध्यान रखना चाहिए ! चाय के बाद ठंडा, ठन्डे क बाद चाय अत्यधिक हानिकारक है !प्रवास क दौरान ऐसा आमतौर पर होता है ! एक कार्यकर्ता के घर चाय, अगले के घर चाय मना करने पर ठंडा हो जाता है !